Beni daha yakından tanımak isteyenlere..

Çorbalardan yaylayı..

Yemeklerden taze fasulye, kuru fasulye, nohut sevmem.. gerçi nohut ve kuru fasulyeyi bazı durumlarda yiyebilirim. Örneğin içinde pastırma – sucuk olursa, nohut etsiz olursa.. tabi pilav olmadan yine yiyemem. Yanına birde yoğurt ve turşu olmalı. Kuru soğan olursa bu şartlar olmadan da yiyebilirim. Sanmayın ki bakliyat sevmem. Mercimek – pilav – yoğurt – turşu dörtlüsünü severim. Sebze genelde sevmem. Ama bezelyeyi severim. Ispanağı börekte severim. Öylece yiyemem dişim kamaşır. Sonra semizotundan hiç hoşlanmam. Meze olarak yoğurtla süslense de, salataya gizlense de içinden seçerim yiyemem. Dereotunu severim. Ama hamur işinin içerisine dahil edilirse daha bir hoşuma gider. Enginarla da yiyebildiğim sallantılı bu otun aksine maydanozdan hoşlanmam zira boğazıma takılır. Sonracıma kuru fasulyenin türevleri hoşuma gider şöyle bol sarımsaklı bir pilaki yada bol soğanlı bir piyaz olursa hiç hayır demem. Pilavı sevmem. Tek başına yiyemeyeceğim bu yiyeceği yine tek başına yemeye katlanamadığım diğer yiyeceklerin yanına katık edince anca boğazımdan geçer. Ekmek hiç sevmem. Ama ramazanda pideyi severim. Pideyi sevmem aslında midemi ağrıtır. Kebaplar dokunduğundan onuda tercih etmem. Tavuktan uzundur uzak duruyorum. Hatta canlısından da kıyın kıyın kaçarım fazla yanaşmam. Patlıcanın her şeyini severim lakin kabağın hiçbir şeyini sevmem. Kabak çekirdeği de buna dahildir. Kısacası makarna hariç bayıldığım bir şey yoktur. Tatlılardan güllacı sever, revaniden hiç hoşlanmam. Hele yassı kadayıfının anlamsızlığını üzerine ekilen çörek otuyla hiçbir yere oturtamam. Lokmaymış, tulumbaymış hiiiç hoşlanmam. Meyvelerden muzu sütün yanında yemeyi severim. Karpuz son birkaç yıldır üzerinde uğraş verip yediğim zahmetli bir su topu olmasının yanında alıpta yemeyeceğim bir meyvedir. Çilek 40 yıl düşünsem aklıma gelmez. Erik desen yine öyle.. kirazı severim ama o da olmasa da olur. Şeftali en bi bayıldığım şeydir, o da yerken suyunun akması sebebiyle uzak durduğum meyveler arasındadır. Kahvaltıyı akşam etmeyi sever, sabah kahvaltısından kaçarım. Gözümü açar açmaz süt içmeyi sever hatta açmadan da bayıla bayıla içip uykuma kaldığım yerden devam edebilirim. Yemeklere limon sıkmam. Ama salatayı bol limonlu yerim. Birde çiğ köfteye ve midye dolmaya limon sıkarım. Hamur işi sevmeme karşın kıymalı börek, çörek hiç sevmem. Yani börekte çörekte ıspanak tek tercihimdir. Mısır’ı çok severim. Haşlanmış süt mısıra ölürüm o derece.. ama közlenmişinin yanından geçmem. Patlamışını da severim. Yumurtayı her türlü yiyebilirim kaldı ki pilavlı, makarnalı, sebzeli her şeyle denemişliğim vardır. Ama aklım fikrim daha önce hiç yemediğim yemekleri denemenin hayaliyle doludur...